Der Käsewagen in Gordon Ramsays Flaggschiff-Restaurant. Foto: Tzahy Lerner. Lizenz: CC-BY-SA 3.0
Der Käsewagen in Gordon Ramsays Flaggschiff-Restaurant. Foto: Tzahy Lerner. Lizenz: CC-BY-SA 3.0

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Fløtemysost, Fontina, Formaella Arachovas Parnassou, Formaggella del Luinese, Formaggio di Fossa di Sogliano, Formai de Mut dell’Alta Val Brembana, Fougerou, Fourme d’Ambert, Fourme de Montbrison, Frankfurter Handkäse, Fricotal, Friesekaas, Frison, Fromage de Herve, Fromage fort, Fynbo, Gabriel, Gallego, Galotyri, Gamalost, Gaperon, Garbotxa, Gbejna, Gioddu, Gippsland Blue, Girenbader Chöpfli, Gislev, Gjiza, Glarner Schabziger, Glundner Käse, Gomost, Gorgonzola, Gouwetaler, Government, Gräddost, Graf Görz, Grana Padano, Graviera, Graviera Kritis, Graviera Naxou, Grès des Vosges, Greuilh, Grevé, Greyerzer, Grottino, Grüntenkäse, Gruyère, Gubbeen, Gudbrandsdalsost, Halloumi, Harracher, Harzer Käse, Havarti, Haystack Peak, Herrgårdsost, Hessischer Handkäse, Heuberger Käselein, Holsteiner Tilsiter, Hoop, Humboldt Fog, Hushållsost, Hüttenkäse, Ibérico, IlvesImokilly Regato, Innviertler Abgereifter, Irmtschuk, Jarlsberg, Jibneh Arabieh, Jindi Triple Cream, Juhla, Jumbunna, Kachkéis, Kaggost, Kalathaki Limnou, Karaván, Kartano, Kaşar, Kaschkawal, Kasseri, Katiki Domokou, Kefalograviera, Kefalotyri, Kenafa, Kernhem, Kesong Puti, King Island Admiralty, King Island Black Wax Matured, King Island Brass Strait, King Island Surprise Bay, Kirkham’s Lancashire, Kjarsgaard, Klützer Gold, Kochkäse, Kollumer, Kopanisti, Korbáčik, Korbkäse, Korsholm, Kostromskoja, Kreim, Krema, Kremstaler, Kruidkaas, Kryddost, Kuhmilch, Kuhrohmilch, Kuminost, Kummel, Kunik, Kvargli, Kvibille Cheddar, Kvibille Gräddädel, Kvitost, Ladotyri Mytilinis, L’Ami du Chambertin, Langres, Le Bouca, Le Coutances, Leerdammer, Leidse Kaas, Leipäjuusto, Le Pilota, Le Pitchou, Le Templais, L’Etivaz, Liederkranz, Lietuviškas varškės sūris, Liliputas, Limburger, Liptói, Livarot, Llanglofflan, Lor, Maasdamer, Mackó, Mâconnais, Mainland Cheese, Mainzer Käse, Mamirolle, Manouri, Maredsous, Margotin de Dordogne, Maribo, Mariolles, Maroilles, Mascarpone, Mató, Maytag Blue, Medve, Meshanger, Metsovone, Mihalić, Milleens, Mimolette, Minas, Mizithra, Molbo, Mondseer, Montafoner Sauerkäse, Montasio, Mont des Cats, Mont d’Or, Monterey Jack, Monte Veronese, Morbier, Mozzarella di Bufala Campana, Mrs. Seater’s Orkney, Muenster, Mühlibach, Munajuusto, Mungabareena Washed Rind, Munster, Murazzano, Mycella, Naboulsi, Nacho, Nagelkaas, Natte Rabbinale, Neufchâtel, Nieheimer Käse, Niva, Nökkelost, Norbo, Norvegia, Nostrano Valtrompia, Oaxaca, Obatzda, Odenwälder Frühstückskäse, Oka, Old Amsterdamer, Olmützer Quargel, Olsztynski, Oltermanni, Omma, Orkney Scottish Island Cheddar, Orla, Oscypek, Oscypki, Ossau-Iraty Brebis-Pyrénées, Óvári, Pager Käse, Panela, Panir, Pannónia, Parenica, Parmigiano Reggiano, Passendale, Pecorino, Pecorino Crotonese, Pecorino delle Balze Volterrane, Pecorino di Filiano, Pecorino di Picinisco, Pélardon, Pepper jack, Père Joseph, Petit Quercy, Petit-suisse, Philadelphia, Piacentinu Ennese, Piave, Picandou, Pichtogalo Chanion, Picodon, Pimento, Pinconning, Podhalaner, Pont-l’Évêque, Port Salut, Postel, Pouligny Saint-Pierre, Pourly, Prästost, Provel, Provolone, Provolone del Monaco, Pule, Pultost, Puscheno Sirene, Puzzone di Moena, Pyengana Cloth Cheddar, Quagliato, Quark, Quartirolo Lombardo, Queijo de Azeitão, Queijo de cabra transmontano, Queijo de Évora, Queijo de Nisa, Queijo do Pico, Queijo mestiço de Tolosa, Queijo Rabaçal, Queijos da Beira Baixa, Queijo Serpa, Queijo Serra da Estrela, Queijo S. Jorge, Queijo Terrincho, Queso Blanco, Queso Criollo, Queso Cueva de Llonín, Queso Cuevas del Mar, Queso de Abredo, Queso de Afuega’l pitu, Queso de Arangas, Queso de Burgos, Queso de Canal de Ciercos, Queso de Cantrabria, Queso de Caxigón, Queso de Collada, Queso de El Boxu, Queso de El Carballo, Queso de Fuente, Queso de Gamonedo, Queso de Jalón, Queso de La Chivita, Queso de La Peña, Queso del Valle del Narcea, Queso de Madelva, Queso de Oscos, Queso de Ovín, Queso de Peñamellera, Queso de Peña Tú, Queso de Piedra, Queso de Porrúa, Queso de Pría, Queso de Rozagás, Queso de Urbiés, Queso de Vidiago, Queso de Xenestoso, Queso Fresco, Queso Los Carriles, Queso Miranda, Queso Monje, Queso Oveyeru, Queso Peral, Queso San Simón da Costa, Queso Varé, Quillisascut, Raclette, Ragusano, Rajya Metok, Raketost, Räkost, Raschera, Räßkäse, Reblochon, Red Hawk, Red Leicester, Redykołka, Remedou, Requeijão, Requeijão da Beira Baixa, Requesón, Rheintaler, Ricotta, Riddarost, Ridder, Rigotte de Condrieu, Roaring Forties Blue, Robiola di Roccaverano, Rocamadour, Rocchetta, Roccolo, Romadur, Roquefort, Rossijskij, Roter Mönch mit Birne, Rotes Schaf, Rubens Käse, Runesten, Saga, Sage Derby, Saint-Félicien de Lamastre, Saint-Marcellin, Saint-Nectaire, Saint-Pancrace, Salamura, Salers, Salva Cremasco, Samsø, San Michali, Sbrinz, Scamorza, Schabziger, Schlierbacher Schlosskäse, Schoten, Schwarzenberger, Selchkas, Sérac, Ser koryciński swojski, Serrat, Sfela, Sharr, Sharri, Silter, Single Gloucester, Sirene, Snøfrisk, Soumaintrain, South Cape Vintage, Spenwood, Spressa delle Giudicarie, Spretz Tzaorì, Spundekäse, Squacquerone di Romagna, Staazer, Staffordshire Cheese, Steinbuscher, Steirerkäse, Stilfser, Stinking Bishop, Stirling Colby, Stracciatella di bufala, Strachitunt, String, String Cheese, St Severin, St. Tola, Stureost, Sulguni, Svecia, Svenbo, Swaledale cheese, Swaledale ewes´ cheese, Swiss, Swiss Cheese, Taffelost, Taleggio, Tarrawingee Washed Rind, Teifi, Teleme, Telemea, Testun al Barolo, Teviotdale Cheese, Texel, Tilsiter, Toma Piemontese, Tome Alpage de la Vanoise, Tome des Bauges, Tomme au Marc de Raisin, Tomme de Savoie, Tomme des Pyrénées, Tomme Vaudoise, Topeno puscheno Sirene, Topeno Sirene, Top Paddock Washed Rind, Top Paddock Wine Washed, Toucy, Tounjer Käse, Traditional Ayrshire Dunlop, Trapistaw, Trappista, Travia da Beira Baixa, Trifolait, Troldhede Ask, Trönder, Tulum, Tulum Peyniri, Tupí, Turunmaa, Tybo, Urdă, Valençay, Valle d’Aosta Fromadzo, Valle d’Aosta Fromadzo, Valtellina Casera, Vastedda della valle del Belìce, Västerbotten-Käse, Velveeta, Vermont cheddar, Vieux-boulogne, Vumba Cheese, Wagasi, Walliser Raclette Hobelkäse, Walliser Raclette Schnittkäse, Washington Valley Swiss, Wästgöta Kloster, Watsonia, Weinkäse, Weißlacker, Westberg, West Country farmhouse Cheddar cheese, Wielkopolski ser smażony, Wigmore, Wijnendale, Wilstermarschkäse, Würchwitzer Milbenkäse, Xygalo Siteias, Xynomyzithra Kritis, Yak, Yorkshire Wensleydale, Zama Goat Cheese, Ziger

Die Namen sind den Wikipedia-Artikeln Liste von Käsesorten nach Herkunftsländern und Liste der ursprungsgeschützten Produkte Portugals entnommen.